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Gambas
grillées à la crème fraîche
Préparation
: 10 min
Cuisson : 20-25 min
Ingrédients pour 4 personnes :
gambas fonction de leur taille,
1/2 bol d'
huile d'olive avec quelques gouttes de
tabasco, gingembre en poudre ou
râpé, baies roses, jus d'un citron,
4-6 gousses
d'ail en chemise, 1 échalote émincée, persil haché, 2 cuillères
à soupe de crème fraîche, curry en poudre,
gros sel.
Recette :
Un
régal, facile et rapide à préparer.
Préchauffer le four Th.7 (200°).
Dans un plat
en pyrex, répartir
les gambas à plat. Verser l'huile mélangée au tabasco par
dessus.
Saupoudrer
de gingembre et de curry. Saler avec le
gros sel.
Répartir
le jus de citron, ajouter les baies roses, le persil,
l'échalote, les gousses d'ail. Terminer avec la crème fraîche.
Mettre au four
20-25 minutes..
Servir dans un plat
avec le jus. Accompagnement
: riz nature.
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