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Friture de poissons
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alimentation
- santé
Préparation
: 10 min Cuisson
: 5-10 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
800 g de friture (éperlans,
anchois, ablettes, etc...) écaillée
et vidée, 1 assiette de farine,
1 bassine de friture,
sel, poivre. Recette
:
Mettre
la bassine sur le feu.
Pendant
ce temps là, fariner les poissons.
Quand
le bain de friture est très chaud, plonger les poissons.
Quand ils sont
dorés au bout de 5 min, les sortir puis, les
égoutter.
Disposer
sur un plat, saler, poivrer et garnir de quelques
rondelles de citron.
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