le plein de recettes de cuisine, de sites et de blogs culinaires...
Fricassée de poulet
catégories
entrées
potages
et soupes
beurres
et sauces
salades
légumes
viandes et charcuterie
poissons
et crustacés
volailles
et gibiers
pâtes et riz
oeufs
desserts autour de la
cuisine
aromates
épices
fromages
vins
tisanes et infusions
lexique
calendriers
informations
pratiques
échange de liens
alimentation
- santé
Préparation
: 20 min Cuisson
: 40-45 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
4 belles escalopes de poulet
(ou de dinde)
coupées en petits morceaux, 2 cuillères à soupe
d'huile, 20 g de beurre,
12 gousses d'ail
en chemise, 2
cuillères à soupe
de persil haché, un peu de thym ou romarin,
sel, poivre. Recette
:
Dans
une sauteuse, faire fondre le beurre mélangé
à l'huile et faire revenir à feu vif les
morceaux de poulet 5 min.
Saler, poivrer. Baisser
le feu, couvrir et laisser cuire
15 min en remuant régulièrement.
Saupoudrer avec le
thym.
Ajouter
l'ail en chemise et continuer à faire cuire 20 min.
Servir le poulet
et l'ail. Saupoudrer de persil. L'ail est cuit,
il suffit de le vider de sa peau.
création originale protégée - hébergeur
