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Farfalle aux crevettes
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- santé
Préparation
: 20 min Cuisson
: suivant indications
Ingrédients
pour 4 personnes :
250 g de farfalle, 30 g
de beurre, 1 dl de vin blanc, 25 cl de crème fraîche, 200 g de crevettes
roses cuites, 1 cuillère à café de jus de citron,
1/2 cuillère à
café de curry indien, sel, poivre. Recette
:
Faire
bouillir de l'eau salée.
Dans
une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir
doucement les crevettes pendant
quelques minutes.
Ajouter
le jus de citron, le curry et le vin blanc. Mélanger
en remuant avec une spatule
en bois.
Faire réduire le liquide de moitié. Ajouter
la crème fraîche et remuer.
Plonger les
pâtes dans l'eau bouillante, laisser cuire le temps
indiqué.
Egoutter.
Mélanger
les farfalle et la sauce, servir aussitôt.
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