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Daurade au lait de coco
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alimentation
- santé
Préparation
: 10 min Cuisson
: 20-25 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
1 belle daurade préparée, 1-2 boîte(s ) de lait de coco
(200 ml), 1 cuillère à café
de curry, 1
cuillère à café de gingembre en poudre, 1 cuillère
à café de paprika en poudre, sel, poivre,
le jus d'1/2 citron, 1 bulbe de fenouil, grains de baies rose. Recette
:
Faire
préchauffer le four Th.6 (200°).
Fenouil
: couper quelques fines tranches et garder quelques
feuilles des branches.
Déposer
la daurade dans un plat allant au four. Saler, poivrer.
Insérer les feuilles de
fenouil dans le ventre de la daurade avec quelques
grains de baies roses.
Déposer
autour du poisson les lamelles de fenouil.
Dans
un récipient, verser le lait de coco, le curry,
le gingembre, le paprika, le jus
de citron et quelques grains de baies
roses. Mélanger et verser le mélange
sur
la daurade.
Mettre
au four.
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