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Crêpes au champignons de Paris
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- santé
Préparation
: 15 min Cuisson
: 20 + 15 min
Ingrédients
pour 2 personnes :
4
crêpes, 150 g de champignons de Paris, persil haché, sel, poivre,
crème de soja ou crème fraîche, huile. Recette
:
Une
crêpe peut faire une entrée, deux crêpes font un plat.
Laver,
peler les champignons et les couper en lamelles.
Préchauffer
le four Th.7 (200°).
Dans une poêle faire chauffer de l'huile
et verser les champignons pour les faire cuire à feu vif, remuer
régulièrement. Quand les champignons sont dorés baisser le feu et
ajouter le persil et l'ail pendant une minute. Egoutter l'huile
et remettre la poêle sur le feu, ajouter de la crème et mélanger.
Il
ne reste plus qu'à remplir la crêpe avec la préparation et la rouler.
Mettre
au four 15 minutes.
Servir.
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