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Courgettes farcies

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circle_next.gif Préparation : 30 min         Cuisson : 60 min

circle_next.gif Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes rondes de préférence,
200 g de farce à la viande ou végétarienne, huile, sel, poivre.

circle_next.gif Recette :
Les courgettes farcies peuvent être un plat à elles seules, surtout si on leur adjoint des tomates, des poivrons, des aubergines, des oignons, des pommes de terre, etc...
Couper le chapeau de la courgette puis l'évider à l'aide d'une cuillère à soupe.
Bien remplir chaque courgette de farce à la viande ou végétarienne et refermer en posant le chapeau sur la courgette.
Disposer les courgettes dans un plat.
Verser un filet d'huile sur les tomates.
Mettre au four Th. 7 (220°) pendant une heure.
Servir.

 

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