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Salade de concombre au curry
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- santé
Préparation
: 10 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
2 concombres de taille moyenne,
12,5 cl de crème fraîche ou crème de soja ou d'avoine, 1 cuillère
à soupe de poudre de
curry, sel, poivre. Recette
:
Eplucher
les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur.
Epépiner les avec une petite cuillère.
Couper
les concombres en fines lamelles et les faire dégorger 15 min
après les avoir salés.
Pendant
ce temps là, préparer la sauce en mélangeant la crème et le
curry.
Mettre les concombres
dégorgés dans un saladier, ajouter la crème et mélanger. Poivrer
et resaler si nécessaire.
Servir
frais.
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