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Colin sauce tartare

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circle_next.gif Préparation : 30 min         Cuisson : 15 min

circle_next.gif Ingrédients pour 4 personnes :

1 colin de 1,5 kg, sel, poivre, 1
sauce tartare.

circle_next.gif Recette :
Préparer la sauce tartare et la verser dans une saucière.
Cuire le colin dans un court-bouillon et laisser refroidir dans sa cuisson.
Disposer le colin dans un plat long à poissons.
Servir accompagné d'oeufs durs coupés en deux, de pommes de terre bouillies et quelques tranches de citron.
 

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