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Colin sauce tartare

 

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
colin de 1,5 kg, sel, poivre, 1 sauce tartare.
 

Recette :
Préparer la sauce tartare et la verser dans une saucière.
Cuire le colin dans un court-bouillon et laisser refroidir dans sa cuisson.
Disposer le colin dans un plat long à poissons.
Servir accompagné d'oeufs durs coupés en deux, de pommes de terre bouillies et quelques tranches de citron.
 

 

 

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