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Chou fleur rissolé
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alimentation
- santé
Préparation
: 10 min Cuisson
: 30 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
1 chou fleur découpé en
bouquets, 2 cuillerées à soupe d'huile, 25 g
de beurre, 1
cuillerée à soupe de persil haché, sel, poivre. Recette
:
Faire
cuire les bouquets du chou fleur 20 min environ à
la vapeur.
Les bouquets doivent
être cuits mais fermes encore.
Dans
une poêle, faire fondre le beurre mélangé à l'huile
et faire dorer à feu doux les
bouquets de chou fleur environ 10 min.
Saler, poivrer.
1
minute avant de servir, saupoudrer avec le persil.
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