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Céleri rissolé
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alimentation
- santé
Préparation
: 5 min Cuisson
: 20+15 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
1
beau pied de céleri, huile, beurre, gros sel, poivre, persil haché. Recette
:
Peler
le céleri puis le couper en gros dés.
Faire cuire les morceaux
de céleri 20 min à la vapeur.
Dans une poêle, faire fondre du
beurre mélangé à de l'huile.
Verser les morceaux de céleri. Saler,
poivrer et faire dorer 15 minutes à feu moyen-vif. Une minute avant
de servir saupoudrer de persil.
Le céleri rissolé remplace avantageusement
n'importe quel légume d'accompagnement.
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