le plein de recettes de cuisine, de sites et de blogs culinaires...
Carottes sauce soja et tofu rosso
catégories
entrées
potages
et soupes
beurres
et sauces
salades
légumes
viandes et charcuterie
poissons
et crustacés
volailles
et gibiers
pâtes et riz
oeufs
desserts autour de la
cuisine
aromates
épices
fromages
vins
tisanes et infusions
lexique
calendriers
informations
pratiques
échange de liens
alimentation
- santé
Préparation
: 15 min Cuisson
: 20+15 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
1
kg de carottes, 350 ml de crème de soja, 400 g de tofu rosso, persil
haché, beurre, huile, sel, poivre. Recette
:
Peler
les carottes puis les couper en rondelles.
Les faire cuire 20 min
à la vapeur.
Pendant ce temps là, écraser le tofu à l'aide d'une
fourchette et le verser dans une casserole, ajouter 250 ml de
crème de soja, le persil haché, saler et poivrer. Faire chauffer
à feu très doux.
Préparer une grande poêle avec une cuillerée
à soupe d'huile et un bon morceau de beurre. Verser dans cette poêle
les carottes cuites, saler, poivrer et faire dorer 10 min.
Ajouter
la préparatrion ainsi que le reste de crème de soja, mélanger et laisser chauffer encore 5 min.
Servir.
création originale protégée - hébergeur
