|contact | présentation | aromates | épices | fromages | vins | tisanes et infusions | lexique | calendriers des fruits et légumes | informations pratiques |

 cuisine et recettes de Passe-plats.com

 cuisine et recettes de passe-plats.com, recettes de cuisine, passe-plats.com

Carottes râpées

Préparation : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 belles carottes, 1 vinaigrette, sel, poivre, 1 échalote émincée finement, amandes râpées, persil haché.
 

Recette :
Rien de plus simple et pourtant une entrée délicieuse.
Laver, éplucher puis râper les carottes que l'on place dans un saladier.
Saler, poivrer.
Préparer une vinaigrette (j'aime bien le vinaigre de framboise pour les carottes). Emincer finement l'échalote que l'on mélange à la vinaigrette. Verser la sauce sur les carottes et mélanger.
Saupoudrer les  carottes de deux à trois amendes râpées. Cela donne un goût original.
Décorer avec du persil haché.
Servir.

passe-plats.com
création originale protégée - hébergeur  -