| Brocoli
rissolé

Préparation
: 5 min
Cuisson : 20 + 15 min
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg
de brocoli, 2 cuillerées à soupe d'huile, 25 g
de beurre, gros sel, poivre.
Recette : Couper
le brocoli en bouquets, les laver puis les faire cuire 20 min environ à
la vapeur. Les bouquets doivent
être fermes encore. Dans
une poêle, faire fondre le beurre mélangé à l'huile
et faire dorer à feu doux les
bouquets en retournant de temps en temps. Saler, poivrer.
|
toutes
les recettes entrées
potages-soupes
beurres-sauces
salades
légumes-féculents
viandes-charcuterie
poissons
volailles
pâtes
et riz oeufs
desserts plats
végétariens
autour de la cuisine aromates épices les
fromages les
vins tisanes
et infusions lexique calendriers
des fruits et légumes informations
pratiques
cuisine
et recettes de Passe-plats.com Passe-plats
est un site personnel consacré aux recettes de cuisine : cuisine
traditionnelle de chez nous, cuisine végétarienne, cuisine bio,
cuisine d'autres pays et celle que vous créez et que nous souhaiterions
partager avec vous, mais aussi à tout ce qui touche à l'alimentation
et à la santé.
|