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Salade
de betterave crue
Préparation
: 10 min
Ingrédients pour 2 personnes :
1
betterave crue, 1 vinaigrette, persil haché, sel, poivre.
Recette :
Voilà
une salade moins connue que celle des carotte râpées mais qui est
aussi bonne à déguster et surtout originale.
Laver la betterave,
l'éplucher (attention au jus de betterave qui salit énormément).
Couper en morceaux puis râper à l'aide d'une râpe dans un récipient.
Il
ne reste plus qu'à ajouter la vinaigrette, saler, poivrer et saupoudrer
avec le persil.
Mélanger et servir.
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