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Aubergines farcies

Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min
Ingrédients pour 2 personnes :
1 belle aubergine luisante, suivant les goûts : 1 farce, huile, poivre.
 

Recette :

Une recette qui donne un goût exquis à la chair de l'aubergine.
Préparer la farce.
Préchauffer le four Th.7 ('200°).
Laver puis peler légèrement les aubergines. Les couper en deux et les évider.
Remplir les aubergines avec la farce.
Huiler le dessus des aubergines juste pour que cela coule sur les côtés du légume.
Mettre au four 55-60 minutes.
Servir.

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