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 cuisine et recettes de Passe-plats.com

Asperges à la vinaigrette

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg d'asperges, 2 L. d'eau, 1 vinaigrette ou sauce mousseline.
 

Recette :
Eplucher les asperges, couper la partie dure du pied.
Faire bouillir l'eau, y plonger les asperges. 30 min.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Servir avec une vinaigrette ou une sauce mousseline.

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