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Artichauts à la vinaigrette
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- santé
Préparation
: 10 min Cuisson
: 40 min
Ingrédients
pour 4 personnes :
4 artichauts
de Bretagne, 2-3 L. d'eau, sel,
1 vinaigrette. Recette
:
Mettre
l'eau salée à bouillir.
A ébullition, y plonger
les artichauts, laisser cuire 40 mn.
Sortir
les artichauts et les poser la tête en bas dans
une passoire pour
les faire égoutter.
Laisser
refroidir.
Servir
tiède ou froid, accompagnés de la vinaigrette.
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